ココナッツミルククッキー レシピ・作り方

ココナッツミルククッキー
  • 約30分
  • 100円以下
liqueur
liqueur
ココナッツミルクを生地に練り込んで焼いた、トロピカルクッキーです。

材料(6cm×12人分)

作り方

  1. 1 バター、砂糖、ココナッツミルクを混ぜ合わせます。
  2. 2 手順1にふるった薄力粉を加えて生地をまとめ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
  3. 3 打ち粉(薄力粉、分量外)をして生地を伸ばして型抜きし、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
  4. 4 完成です。

きっかけ

ココナッツミルクを使ったクッキーを焼いてみました。

おいしくなるコツ

生地が緩めなので冷蔵庫でしっかり冷やした方が、型抜きしやすくなります。 グルテン化しやすいので、生地は捏ねずにさっくり混ぜ合わせるようにします。

  • レシピID:1530006779
  • 公開日:2017/02/28
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つくったよレポート(3件)

  • 政甫
    政甫
    2022/02/15 10:52
    ココナッツミルククッキー
    ココナッツミルクの消費に。風味よくおいしかったです(^-^)
  • かさささささささ
    かさささささささ
    2021/09/06 22:30
    ココナッツミルククッキー
    子供と作ってみました(^^)
    形がいびつですが…笑
    とっても美味しかったです♪
    素敵なレシピをありがとうございました★
  • ゆふき
    ゆふき
    2021/08/29 15:24
    ココナッツミルククッキー
    ココナッツミルクが余っていたので作りました!ありがとうございました!

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