お麩チーズのフライ レシピ・作り方

お麩チーズのフライ
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
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お麩のサクっ、モチ食感のフライです。粉チーズでスナック風に仕上げました。

材料(10個人分)

  • 麩(餅麩使用) 10個
  • 1/2個
  • パン粉 1/4カップ
  • サラダオイル 揚げ油
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1

作り方

  1. 1 お麩に溶き卵→パン粉→溶き卵→パン粉の順で、衣を二度付けします。
  2. 2 手順1をオイルできつね色になるまでカリッと揚げます。
  3. 3 余分な油を切り、パルメザンチーズを塗して、完成です。

きっかけ

フライの衣と揚げ油が残ったので、試しにお麩を揚げてみたところ、美味しく仕上がりました。

おいしくなるコツ

揚げた後にパルメザンチーズを塗しましたが、パン粉にパルメザンチーズを混ぜて、衣にチーズ味を付けても、美味しいと思います。

  • レシピID:1530006615
  • 公開日:2017/02/12
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