里芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋をスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで(5分ほど)加熱します。

   

2. 2 たまねぎをみじん切りにします。

   

3. 3 里芋が熱いうちに皮を剥いてマッシュし、たまねぎを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。

   

4. 4 手順3を食べやすい大きさにまとめます。

   

5. 5 手順4に薄力粉→溶き卵→パン粉をつけます。

   

6. 6 手順5をオイルできつね色になるまで、揚げます。

   

7. 7 余分な油を切って、完成です。