4つの大豆たんぱくで 具だくさん納豆汁 レシピ・作り方

4つの大豆たんぱくで 具だくさん納豆汁
  • 約15分
  • 300円前後
liqueur
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納豆、味噌、豆腐、油揚の、四つの大豆たんぱくに、こんにゃくやねぎを加えた雪国の郷土料理、納豆汁です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 納豆を包丁で刻み、すり鉢ですり潰します。
  2. 2 豆腐を1cm角程度にカットします。
  3. 3 こんにゃくをさっと茹でてあく抜きし、1cm角程度にカットします。
  4. 4 油揚げを湯通しして油抜きし、1cm角程度にカットします。
  5. 5 ねぎは小口切りにします。
  6. 6 にんじんを薄切りにします。
  7. 7 鍋に手順2~手順6、☆を入れてねぎ、にんじんに火が通るまで煮込みます。
  8. 8 手順1を入れて一煮立ちさせ、七味唐辛子を振って、完成です。

きっかけ

せりや芋がらが売っていない地域でも作れる、一般的な食材で作る納豆汁を作ってみました。

おいしくなるコツ

せりや芋がらを入れると、より本格的になります。

  • レシピID:1530006499
  • 公開日:2017/01/30
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カテゴリ
納豆その他の汁物
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納豆汁 納豆味噌汁 大豆たんぱく 具だくさん
料理名
4つの大豆たんぱくで 具だくさん納豆汁
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つくったよレポート(3件)

  • うめねこ
    うめねこ
    2020/11/08 23:17
    4つの大豆たんぱくで 具だくさん納豆汁
    具だくさんで美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございました。
  • ゆうちょんちょん
    ゆうちょんちょん
    2020/08/29 20:26
    4つの大豆たんぱくで 具だくさん納豆汁
    オクラも入れてみました!ネバネバ具沢山で美味しかったです♪
  • ココアケア
    ココアケア
    2019/01/26 11:57
    4つの大豆たんぱくで 具だくさん納豆汁
    野菜だけでなく一度に
    多くのたんぱく質が
    摂取できて嬉しいです
    この時期はアツアツの味噌汁が一番美味しい

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