電子レンジで簡単 ベルベルオムレツ レシピ・作り方

電子レンジで簡単 ベルベルオムレツ
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
砂漠の民ベルベル人のオムレツという名の、スパイスの香りがエスニックな、モロッコ風オムレツです。

材料(2人分)

  • トマト缶詰 1/2缶(200g)
  • たまねぎ 1/2個
  • 2個
  • ☆塩 小さじ1/4程度
  • ☆クミンパウダー 小さじ1/2
  • ☆粗挽き黒胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パクチー等(香菜、お好みで) 少々

作り方

  1. 1 たまねぎをみじん切りにします。
  2. 2 シリコンスチーマー等にたまねぎ、トマト缶を入れ、☆で味を調えてから、電子レンジ600Wで2分ほど加熱します。
  3. 3 手順2に溶きほぐした卵を入れて、更に2分ほど加熱します。
  4. 4 菜箸等で軽くかき混ぜて、更に1~2分、卵が好みの状態になるまで加熱します。
  5. 5 オリーブオイルを回し入れて、完成です。
    パクチーをトッピングするのがポピュラーです。

きっかけ

タジン型のシリコンスチーマーがあったので、ベルベルオムレツにしてみました。

おいしくなるコツ

パクチーの代わりにベビーリーフをトッピングしています。(より本格的に味わいたい場合は、パクチーがお勧めです。) 電子レンジで卵を加熱するため、しっかり溶きほぐした卵を使用します。(そのまま入れると、爆発する可能性があります。)

  • レシピID:1530006427
  • 公開日:2017/01/22
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カテゴリ
オムレツその他の電子レンジで作る料理タジン鍋
関連キーワード
ベルベルオムレツ ベルベル風オムレツ モロッコ風オムレツ エスニックオムレツ
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電子レンジで簡単 ベルベルオムレツ
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つくったよレポート(1件)

  • ココアケア
    ココアケア
    2021/06/09 12:03
    電子レンジで簡単 ベルベルオムレツ
    トマト缶を有効活用できてよかったです。
    レンジで簡単にできて美味しかったです。
    これ、ヘルシーでよいですね。スクランブルエッグになっちゃいました。

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