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ロメインレタスと鯖のトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ロメインレタスと鯖のトマト煮
  • 300円前後

ロメインレタスと鯖をトマトで軽く煮た、イタリアン惣菜です。

作り方

  • 1

    鯖をグリル等で、火が通るまで焼き、骨と皮を除いて粗くほぐします。
    (オーブントースター10分加熱で焼いています。)

  • 2

    たまねぎをみじん切りにします。

  • 3

    ロメインレタスをざく切りにします。

  • 4

    オイルをひいたフライパンで、たまねぎが透き通るまで炒めます。

  • 5

    手順4にトマト缶、ケチャップ、ほぐした鯖を入れて5分ほど弱火で煮込みます。

  • 6

    手順5にロメインレタスを加えて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えて火からおろします。

  • 7

    完成です。

きっかけ

鯖のトマト煮に、彩りと歯応えをプラスするためにロメインレタスを加えてみました。

おいしくなるコツ

ロメインレタスはシャキッと仕上がるよう、一番最後に加えます。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1530006421

公開日:2017.01.21

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料理名
ロメインレタスと鯖のトマト煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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