ブルーチーズのパスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ショートパスタ(ファルファレ等) 180g
- ブルーチーズ 40g
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
- 1 塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
- 2 パスタが熱いうちに、ブルーチーズとオリーブオイルを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。
- 3 完成です。
- 4 ブルーチーズは、ブルースティルトンをチョイスしました。
きっかけ
ブルースティルトンの美味しさを最大限生かせる、シンプルなパスタに仕上げました。
おいしくなるコツ
ブルーチーズをパスタの余熱で溶かすようにします。 ブルーチーズは熟成を促すために、調理30分前には冷蔵庫から出して、ワックスを外すようにします。
- レシピID:1530006394
- 公開日:2017/01/19
関連情報
- カテゴリ
- チーズ系パスタ
- 料理名
- ブルーチーズのパスタ
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