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もち麦のトマトリゾット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ☆もち麦

    50g

  • ☆水

    200cc

  • たまねぎ

    1/4個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ★トマト缶詰

    1/2缶(200g)

  • ★水

    100cc

  • ★コンソメ

    1個(小さじ1)

  • 小さじ1/4

  • 胡椒

    少々

  • ドライパセリ等(お好みで)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もち麦のトマトリゾット
  • 300円前後

もち麦とトマトの、お腹とお肌に嬉しいリゾットです。

作り方

  • 1

    ☆の分量でもち麦を水に1時間ほど浸します。

  • 2

    手順1を茹でて、お湯を切ります。
    圧力鍋の場合は、高圧で2分程度です。

  • 3

    たまねぎをみじん切りにします。

  • 4

    鍋にオイルをひき、たまねぎを炒めます。

  • 5

    たまねぎが透き通ったら、手順2と★を入れて5分ほど煮込みます。

  • 6

    塩胡椒で味を調えて、火からおろします。

  • 7

    器に盛り付け、パセリを散らして、完成です。

きっかけ

美容や健康に効果的と言われているもち麦とトマトを使い、ビューティー&ヘルシーリゾットにしました。

おいしくなるコツ

トマト缶の代わりにトマト1個を使っても、美味しいと思います。

レシピID: 1530006377

公開日:2017.01.18

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料理名
もち麦のトマトリゾット
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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