おせち料理　酢れんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんを5mm程度の厚さに切り、皮を穴に沿って剥きます。
   (花蓮根)

   

2. 2 手順1を酢水(記載外)に浸けます。

   

3. 3 みりんを電子レンジに30秒ほどかけて煮切ってから、☆を混ぜ合わせます。

   

4. 4 手順2をたっぷりのお湯(記載外)で1～2分茹でます。

   

5. 5 れんこんが熱いうちに手順3に入れ、味を馴染ませます。

   

6. 6 味が十分に馴染んだら、完成です。