ふきご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 1.5合
- 水 適量
- ふき 約60cm×1～2本
- ふきの葉 2枚
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
ふきを鍋に入る大きさに切り、熱湯で3分ほど茹でます。
-
2
冷水に取って皮を剥きます。
-
3
普段の水加減でお米を研ぎ、塩、酒、ふきの葉を入れて炊飯します。
-
4
手順2を小口切りにします。
-
5
炊き上がったらふきの葉を除き、手順4を混ぜ込み、お茶碗に盛り付けて、完成です。
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