ナッツのはちみつ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみはなるべく欠けていない、綺麗な形のものを選びます。

   

2. 2 アーモンドはホールを用意します。
   今回は生アーモンドを使っています。

   

3. 3 殻付きヘーゼルナッツはナッツクラッカーで殻を割り、剥ける渋皮は剥いて使用しました。
   (剥けないものはそのまま使用。)

   

4. 4 キャニスターが200mlサイズなので、各ナッツを30gずつ用意しました。

   

5. 5 手順4をフライパンで2～3分、香りが立つまでローストします。

   

6. 6 手順5の粗熱が取れたら、消毒したキャニスターに入れます。

   

7. 7 ナッツがひたひたに漬かる量のはちみつを注ぎ、風通しの良い冷暗所で1週間ほど寝かせます。