ラムブルーベリー レシピ・作り方

ラムブルーベリー
  • 1時間以上
  • 300円前後
liqueur
liqueur
ドライブルーベリーをラム酒に漬け、ふっくら芳醇に仕上げました。

材料(2人分)

  • ドライブルーベリー 40g
  • ダークラム 約60g

作り方

  1. 1 ドライブルーベリーを用意します。
    オイル&砂糖コーティングされていないものは、手順2、手順3は飛ばします。
  2. 2 オイル&コーティングされている場合は、熱湯(記載外)を回し掛けて落とします。
  3. 3 キッチンペーパー等で水気をしっかり拭き取ります。
  4. 4 ブルーベリーがお酒を吸って膨らむので、六分目位になる大きさの消毒した保存瓶に入れます。
  5. 5 ブルーベリーがラム酒から飛び出していないかまめにチェックしながら、冷暗所で10日以上寝かせます。

きっかけ

ドライブルーベリーはそのままだと少し固いので、ラム酒に漬けてみました。

おいしくなるコツ

ブルーベリーがラム酒から飛び出したままにしていると、カビや腐敗の原因になるので、ラム酒から飛び出していないかこまめにチェックします。

  • レシピID:1530006065
  • 公開日:2016/12/13
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カテゴリ
ドライフルーツ
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ラムブルーベリー ダークラム ブルーベリー ラム酒漬け
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ラムブルーベリー
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