エルダーフラワーのハーブコーディアル レシピ・作り方

作り方

1. 1 エルダーフラワーのハーブを用意します。

   

2. 2 鍋に水を沸かし、沸騰したら手順1を入れ、3分ほど煮込んだら蓋をして10分蒸らします。

   

3. 3 手順2をコーヒーフィルター等で濾します。

   

4. 4 手順3とグラニュー糖を鍋に入れ、10分ほど煮詰めます。

   

5. 5 火を止めたらレモン果汁を加え、粗熱を取ります。

   

6. 6 消毒した保存瓶に入れ、冷蔵庫で保管します。
   水や炭酸水で5倍程度に希釈して飲みます。