本格大阪風 たこ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆薄力粉 100g
- ☆卵 1個
- ☆水 400cc
- ☆顆粒だし 小さじ2
- 青ねぎ 1/2把
- 揚げ玉 大さじ3
- 茹でだこ 10cm位
- 紅生姜 大さじ2
- サラダオイル 大さじ2
- 青のり(お好みで) 少々
- かつお節(お好みで) 少々
- ソース(お好みで) 少々
- マヨネーズ(お好みで) 少々
作り方
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1
青ねぎは小口切りにします。
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2
たこは1cm程度にカットします。
-
3
☆の材料を混ぜ合わせます。
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4
たこ焼き用の鉄板に油をまんべんなく塗り、火に掛けます。
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5
手順3を穴の6分目まで入れてから、たこ、紅生姜、青ねぎ、揚げ玉を入れます。
-
6
手順5の上に、手順3を溢れる位たっぷり掛けます。
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7
半分火が通ったら返しでクルクル回しながら焼きます。
-
8
お好みでソース、青のり、かつお節、マヨネーズを掛けて完成です。
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- カテゴリ
- たこ焼き
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- 本格大阪風 たこ焼き
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おにぎり太郎2023/01/31 19:38
美味しかったです^ ^ -
菊丸330974082016/12/11 06:21
「本格大阪風」っていいですね。一味違う気がしました。
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