オレンジババロア レシピ・作り方

オレンジババロア
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
フレッシュなオレンジを絞って作る、ババロアです。

材料(2人分)

  • オレンジ 2個
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 40g
  • レモン果汁 小さじ2
  • グランマルニエ 小さじ2
  • 粉ゼラチン 5g
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 オレンジを絞り、果汁にします。(400cc程度)
  2. 2 粉ゼラチンを水で溶かし、電子レンジ等で煮溶かします。
  3. 3 手順1を鍋に入れて、弱火でとろみが出るまで煮詰めます。
  4. 4 手順2、レモン果汁、グランマルニエを加えて火からおろし、粗熱を取ります。
  5. 5 生クリームにグラニュー糖を入れて、7分立てにします。
  6. 6 手順5に手順4を加えて混ぜ合わせます。
  7. 7 水をくぐらせた容器に手順6を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  8. 8 お皿に盛り付けて、完成です。
  9. 9 Pickupに掲載されました☆
    2018/8/4

きっかけ

フレッシュなオレンジを絞って、ババロアを作ってみました。

おいしくなるコツ

オレンジの甘さにより、グラニュー糖の量を加減して下さい。

  • レシピID:1530005956
  • 公開日:2016/11/29
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カテゴリ
ムース・ババロアオレンジ
関連キーワード
ババロア オレンジババロア オレンジ bavarois
料理名
オレンジババロア
liqueur
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つくったよレポート(2件)

  • K⭐︎
    K⭐︎
    2020/06/28 16:41
    オレンジババロア
    短時間でできました。
    簡単に美味しくできてたのでまた作りたいです。
  • ❣️ミカジェーン❣️
    ❣️ミカジェーン❣️
    2019/08/28 18:46
    オレンジババロア
    すご〜く美味しかったです。また作ります。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.07.30 09:40

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月4日(土)のPickupレシピコーナーに、liqueurさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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