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ボリューム満点 鶏の竜田揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚(約250g)

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆おろし生姜

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ4

  • サラダオイル

    揚げ油

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボリューム満点 鶏の竜田揚げ
  • 500円前後

ビッグ&ボリューム満点で、衣のサクサク食感が美味しい鶏の竜田揚げです。

作り方

  • 1

    鶏肉を半分に切り、肉全体に隠し包丁を入れます。

  • 2

    手順1を、☆を合わせたものに30分ほど漬け込みます。

  • 3

    手順2の鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶします。

  • 4

    フライパンに鶏肉が半分浸る程度のオイルをひき、両面返しながら揚げ焼きにします。

  • 5

    余分な油を切って、完成です。

きっかけ

ナイフとフォークで上品に、または箸でかぶりついて食べるような、大きな鶏の竜田揚げを作ってみました。

おいしくなるコツ

鶏肉に隠し包丁を入れることで、肉がより柔らかくなり、味も染み込みやすくなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単鶏肉料理

レシピID: 1530005946

公開日:2016.11.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.05.14

    豪快な見た目に♡
    食べ応え抜群の竜田揚げに大満足です(*≧∀≦*)

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ボリューム満点 鶏の竜田揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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