安納芋クッキー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 安納芋 1本(約100g)
- 薄力粉 50g
- ショートニング 20g
- きび砂糖又は三温糖等 20g
- 牛乳 大さじ1～2
- 黒炒り胡麻 大さじ2
作り方
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1
安納芋をシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
-
2
粗熱が取れたら皮を剥いて裏ごしします。
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3
手順2に薄力粉、ショートニング、きび砂糖、黒炒り胡麻を入れて練ります。
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4
クリーム絞りで絞り出します。(絞れる程度の固さに、牛乳で調節します。)
オーブントースターで5分焼き、アルミホイルを被せて更に10分ほど焼きます。
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5
完成です。
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- 料理名
- 安納芋クッキー
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あとうかきこ2021/10/18 15:03
クルミ入れて、絞り出しせず丸めて焼きました。焼き芋食べてるみたいで美味しいです
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