じゃがりこ風　ポテトプリッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

   

2. 2 じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

   

3. 3 じゃがいもの皮を剥き、マッシュします。

   

4. 4 手順3に薄力粉、ショートニング、酒粕、コンソメ、塩、胡椒を入れて生地をまとめます。

   

5. 5 手順4を麺棒で3mm程度の厚さの長方形に伸ばし、冷凍庫で30分ほど冷やし固めます。

   

6. 6 手順5を3mm幅程度にカットし、オーブントースターで5分焼き、焼き色がついたらアルミホイルを被せて更に5分ほど焼きます。

   

7. 7 完成です。