チーズインハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

   

3. 3 卵を割りほぐします。

   

4. 4 パン粉は牛乳でふやかしておきます。

   

5. 5 挽肉、手順2～手順4を入れて、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。

   

6. 6 ハンバーグのたねを半分に分け、チーズが真ん中に来るように乗せて包みます。

   

7. 7 小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

   

8. 8 熱したフライパンに手順7を入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。
   焼き色がついたら蓋をし、10分ほど弱火で蒸し焼きにします。

   

9. 9 中まで火が通れば、完成です。