リモンチェッロ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レモンの果皮 1個分
- ホワイトリカー 100cc
- 砂糖 150g
- 水 200cc
作り方
-
1
レモンの皮をよく洗い、ワックスが付いている場合はタワシ等でこすって剥がします。
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2
レモンの皮をピーラー等で薄く剥きます。
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3
レモンの皮とホワイトリカーを消毒した瓶等に入れ、果皮の色がお酒に移るまで1週間程寝かせます。
-
4
鍋に砂糖と水を入れて火に掛け、1～2分煮詰めてシロップを作ります。
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5
手順3に手順4を入れて更に2週間～1ヶ月ほど寝かせます。
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