豆腐の酒粕漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐をしっかり水切りします。
《しっかり水分が切れる 豆腐の水切り方法》ID:1530004540を参照下さい。
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2
酒粕を電子レンジで30秒程温めて柔らかくし、みりんを入れてペースト状にします。
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3
手順1の豆腐に手順2をまんべんなく塗り、冷蔵庫で3～4日寝かせます。
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4
余分な酒粕を落とし、食べやすい大きさにカットして、塩を少々振って完成です。
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- カテゴリ
- 絹ごし豆腐日本酒に合うおつまみ酒粕
- 料理名
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