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ねぎ味噌焼きおにぎり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    2膳

  • 長ねぎ

    1/2本

  • にんにく

    1片

  • ☆味噌

    大さじ2

  • ☆みりん

    小さじ2

  • ☆おろし生姜

    小さじ2

  • ☆水

    50cc

  • ☆顆粒だし

    小さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • 胡麻油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ねぎ味噌焼きおにぎり
  • 100円以下

自家製のねぎみそをたっぷりおにぎりに塗り、フライパンで焼いた、焼きおにぎりです。

作り方

  • 1

    長ねぎは、白い部分は縦半分に切って半月の薄切りに、青い部分は小口切りにします。

  • 2

    ☆を混ぜ合わせます。

  • 3

    フライパンに胡麻油大さじ1をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りがたつまで弱火で炒めます。

  • 4

    手順3に長ねぎを加え、しんなりして焼き色がつくまで炒めます。

  • 5

    手順4に手順2を加え、焦げないよう気をつけながら、水分が飛ぶまで炒めます。

  • 6

    水分が飛んだら、火からおろします。

  • 7

    おにぎりを握ります。

  • 8

    おにぎりに手順6のねぎ味噌を塗ります。

  • 9

    フライパンに胡麻油大さじ1をひいて、おにぎりを両面返しながら焼き色がつくまで焼きます。

  • 10

    両面こんがり焼けたら、完成です。

きっかけ

焼きおにぎりに塗る味噌を、ねぎ味噌にして焼いてみました。

おいしくなるコツ

ねぎ味噌は焦げやすいので、弱火でじっくり焼き色を付けるようにします。

レシピID: 1530005636

公開日:2016.10.23

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関連情報

料理名
ねぎ味噌焼きおにぎり
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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