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坊ちゃんかぼちゃで かぼちゃグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 坊ちゃんかぼちゃ

    1個(約350g)

  • たまねぎ

    1/4個

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 牛乳

    100cc

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • バター

    5g

  • とろけるチーズ

    30g

  • パン粉

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
坊ちゃんかぼちゃで かぼちゃグラタン
  • 300円前後

坊ちゃんかぼちゃの可愛らしいフォルムとサイズを活かし、丸ごとかぼちゃグラタンにしました。

作り方

  • 1

    坊ちゃんかぼちゃをシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、500Wで5~6分加熱します。

  • 2

    上部1cm程度の所を横にカットし、中身をくり抜きます。
    くり抜いた実は後で使います。
    種を除いておきます。

  • 3

    たまねぎを薄くスライスします。

  • 4

    鍋にバターをひき、たまねぎを入れて、透き通るまで炒め、薄力粉をだまにならないように加えます。

  • 5

    牛乳を入れてとろみがついたら、くり抜いた実を入れ、塩胡椒で味を調えます。

  • 6

    くり抜いたかぼちゃに手順5を入れます。

  • 7

    手順6にとろけるチーズ、パン粉を振り、オーブントースターで5分程、チーズが溶けて焼き目がつくまで加熱します。

  • 8

    チーズがこんがり焼けたら完成です。

きっかけ

坊ちゃんかぼちゃの可愛らしさを活かし、器ごと食べられるかぼちゃグラタンにしました。

おいしくなるコツ

電子レンジで加熱する際、あまり長すぎると皮が破けて器として使えなくなり、逆に短すぎるとオーブントースターだけで柔らかくするにはチーズが焦げ過ぎてしまうので、少し短めの時間に設定し、固さをチェックしながら加熱するようにします。

レシピID: 1530005611

公開日:2016.10.27

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関連情報

料理名
坊ちゃんかぼちゃで かぼちゃグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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