坊ちゃんかぼちゃをシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、500Wで5～6分加熱します。
上部1cm程度の所を横にカットし、中身をくり抜きます。
くり抜いた実は後で使います。
種を除いておきます。
たまねぎを薄くスライスします。
鍋にバターをひき、たまねぎを入れて、透き通るまで炒め、薄力粉をだまにならないように加えます。
牛乳を入れてとろみがついたら、くり抜いた実を入れ、塩胡椒で味を調えます。
くり抜いたかぼちゃに手順5を入れます。
手順6にとろけるチーズ、パン粉を振り、オーブントースターで5分程、チーズが溶けて焼き目がつくまで加熱します。
チーズがこんがり焼けたら完成です。
坊ちゃんかぼちゃの可愛らしさを活かし、器ごと食べられるかぼちゃグラタンにしました。
電子レンジで加熱する際、あまり長すぎると皮が破けて器として使えなくなり、逆に短すぎるとオーブントースターだけで柔らかくするにはチーズが焦げ過ぎてしまうので、少し短めの時間に設定し、固さをチェックしながら加熱するようにします。
レシピID: 1530005611
公開日：2016.10.27
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