大阪風 ねぎ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ねぎの青い部分又は青ねぎ等 2本分(1把)
- ☆薄力粉 50g
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ☆水 120cc
- サラダオイル 大さじ1
- かつお粉(又はかつお節) 少々
- 醤油 少々
作り方
-
1
ねぎの青い部分を小口切り、又はみじん切りにします。
-
2
☆と手順1を混ぜ合わせます。
-
3
フライパンにオイルをひき、手順2を薄く流し入れます。
-
4
周囲が乾いてきたら返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。
-
5
お皿に盛り付け、かつお粉(又はかつお節)をトッピングし、醤油を掛けて完成です。
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- カテゴリ
- ねぎ焼き
- 料理名
- 大阪風 ねぎ焼き
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大阪風にねぎの青い部分を使ってみました。