チーズスンドゥブチゲ レシピ・作り方

チーズスンドゥブチゲ
by liqueur



材料（2人分）
絹ごし豆腐 / 2丁(300g)
あさり / 100g
キムチ / 100g
長ねぎ / 5cm程度
☆コチュカル(韓国粉唐辛子) / 大さじ2
☆コチュジャン / 小さじ2
☆ダシダ又は顆粒だし / 小さじ2
☆みりん(お好みで) / 大さじ1
☆酒(お好みで) / 大さじ1
☆おろしにんにく(お好みで) / 小さじ1
☆胡麻油(お好みで) / 大さじ1
☆塩 / 少々
☆水 / 600cc
とろけるチーズ / 100g

レシピを考えた人のコメント
スンドゥブと呼ばれる韓国の絹ごし豆腐を使った豆腐鍋を、日本の絹ごし豆腐で作りました。スンドゥブとチーズの相性が最高です。

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