ベーコンのホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎを薄くスライスします。

   

2. 2 ベーコンを1cm程度の幅にカットします。

   

3. 3 じゃがいもの皮を剥き、1口大にカットします。
   (小さいじゃがいもを使ったので、丸ごと使っています。)

   

4. 4 にんじんを薄めにスライスします。
   (今回は、一部型抜きしました。)

   

5. 5 固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

   

6. 6 鍋にバターをひき、たまねぎを炒めます。
   だまにならないよう、薄力粉を加えます。

   

7. 7 ベーコンを加えてたまねぎが透き通るまで炒めます。

   

8. 8 コンソメ、水、じゃがいも、にんじんを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

   

9. 9 牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えます。

   

10. 10 器に盛り付けて、完成です。