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カフェオレプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛乳

    250cc

  • 2個

  • インスタントコーヒー

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カフェオレプリン
  • 100円以下

ミルクプリンにコーヒーで味と香りをプラスした、ミルクコーヒー味のカフェオレプリンです。

作り方

  • 1

    牛乳、卵、インスタントコーヒー、砂糖をボウルに入れ、(ハンドミキサー又はホイッパーで)よく混ぜ合わせます。

  • 2

    手順1の卵液を濾し器で濾して、耐熱容器に入れます。

  • 3

    水を1cm程張った圧力鍋に目皿を敷き、手順2を乗せて、低圧で1分加熱し、鍋肌の粗熱が取れるまで蓋を外さずに蒸します。

  • 4

    容器を揺すってみて、卵液がプルプルと揺れて液が垂れなければ、プリンの完成です。

きっかけ

市販のミルクコーヒープリンが美味しそうだったので、インスタントコーヒーで作ってみました。

おいしくなるコツ

圧力鍋ではなく蓋付きフライパンでも蒸すことが出来ます。その際は耐熱容器の半分位まで水を張り、沸騰してから3~5分弱火に掛け、粗熱が取れるまで蓋を外さずに蒸します。

レシピID: 1530005559

公開日:2016.10.18

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.11.29

    こんにちは!プレーンとコーヒーと2個作りました☆圧力鍋で短時間でできて良かったです!美味しかったです☆ありがとうございました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.11.17

    こんにちは!
    最近プリンにはまっていていろいろ固めては楽しんでいます。大人のお味でちょっと苦味があって良いですね。ごちそうさま

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
カフェオレプリン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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