カフェオレプリン レシピ・作り方

カフェオレプリン
  • 約15分
  • 100円以下
liqueur
liqueur
ミルクプリンにコーヒーで味と香りをプラスした、ミルクコーヒー味のカフェオレプリンです。

材料(2人分)

  • 牛乳 250cc
  • 2個
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1 牛乳、卵、インスタントコーヒー、砂糖をボウルに入れ、(ハンドミキサー又はホイッパーで)よく混ぜ合わせます。
  2. 2 手順1の卵液を濾し器で濾して、耐熱容器に入れます。
  3. 3 水を1cm程張った圧力鍋に目皿を敷き、手順2を乗せて、低圧で1分加熱し、鍋肌の粗熱が取れるまで蓋を外さずに蒸します。
  4. 4 容器を揺すってみて、卵液がプルプルと揺れて液が垂れなければ、プリンの完成です。

きっかけ

市販のミルクコーヒープリンが美味しそうだったので、インスタントコーヒーで作ってみました。

おいしくなるコツ

圧力鍋ではなく蓋付きフライパンでも蒸すことが出来ます。その際は耐熱容器の半分位まで水を張り、沸騰してから3~5分弱火に掛け、粗熱が取れるまで蓋を外さずに蒸します。

  • レシピID:1530005559
  • 公開日:2016/10/18
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つくったよレポート(5件)

  • ココアケア
    ココアケア
    2023/12/15 10:26
    カフェオレプリン
    飲みきれなかったコーヒーが無駄にならずにすんで、助かりました。
    美味しくできて良かったです。
  • しろレシピ
    しろレシピ
    2021/10/08 14:28
    カフェオレプリン
    美味しくできました^_^
  • ※あさ※
    ※あさ※
    2021/02/21 09:08
    カフェオレプリン
    美味しくいただきました
  • りらっくママ☆(お休み中)
    りらっくママ☆(お休み中)
    2020/11/29 13:33
    カフェオレプリン
    こんにちは!プレーンとコーヒーと2個作りました☆圧力鍋で短時間でできて良かったです!美味しかったです☆ありがとうございました!

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