かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃをシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて柔らかくなるまで加熱し、皮を剥きます。

   

2. 2 たまねぎをみじん切りにします。

   

3. 3 フライパンにオイル(記載外)をひいて、たまねぎを炒めます。

   

4. 4 かぼちゃを粗めにマッシュし、炒めたたまねぎと混ぜ合わせます。

   

5. 5 小判型に成形します。

   

6. 6 手順5に薄力粉→溶き卵→パン粉の順にまとわせ、衣を付けます。

   

7. 7 手順6が半分位浸る量のオイルで、手順6を両面返しながら揚げます。

   

8. 8 油を切って、お皿に盛り付けて、完成です。