スフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 電子レンジで1分程加熱し、クリームチーズを柔らかくします。

   

2. 2 卵黄、砂糖を混ぜ合わせます。

   

3. 3 手順3にクリームチーズ2混ぜ合わせます。

   

4. 4 卵白をハンドミキサー又はホイッパー等で角が立つまで撹拌し、メレンゲを作ります。

   

5. 5 手順3に手順4を入れ、さっくり混ぜ合わせます。

   

6. 6 ケーキ型に手順5を流し入れ、160度で予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
   焼き上がってから10分ほどオーブンの戸を開けず、温度を徐々に下げるようにします。

   

7. 7 粗熱が取れたら型から外します。

   

8. 8 手順7の上に、茶漉しを通したパウダーシュガーを振りかけて、完成です。