黄金の煮玉子 ターメリックエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2～4個
- ターメリックパウダー 小さじ1
- クミンシード 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 水 600cc程度
作り方
-
1
卵を茹で玉子にして殻を剥きます。
-
2
鍋に材料全てを入れて弱火で1時間程煮ます。水は卵がひたひたに浸る程度の量です。
-
3
時々転がして全体的に煮汁に浸かるようにしながら、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
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4
煮汁が少なくなったら火からおろし、粗熱が取れたら煮汁ごと冷蔵庫に入れて、一晩寝かせます。
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5
食べる時に煮汁ごと鍋に入れ、温めます。
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- カテゴリ
- 煮卵
- 料理名
- 黄金の煮玉子 ターメリックエッグ
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