ケンニプサムパプ えごまの葉包みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- えごまの葉 10枚
- ☆醤油 大さじ2
- ☆おろしにんにく 小さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆コチュカル(韓国唐辛子) 小さじ1
- ☆白炒り胡麻 小さじ1
- ☆胡麻油(えごま用) 小さじ1
- ご飯 2～3膳
- 胡麻油(ご飯用) 小さじ1
- 韓国海苔(お好みで) 4枚
作り方
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1
えごまの葉を水洗いし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
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2
みりんと酒を電子レンジで1分程加熱し、煮切ります
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3
☆の材料を混ぜ合わせて、ヤンニョムを作ります。
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4
保存容器にえごまの葉と手順3のヤンニョムを交互に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。
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5
ご飯に胡麻油を混ぜ合わせます。
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6
ご飯を10等分にして、小さ目の俵型に握ります。
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7
手順6を手順4のえごまの葉で巻きます。
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8
4個にえごまの葉の上から韓国海苔を巻き付け、お皿に盛り付けて完成です。
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けーちゃんぺ2021/02/13 07:31初めて作りました。
韓国調味料が手元に無かったけれど、無くても美味しかったです。
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