殻付き帆立のジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 殻付き帆立 2枚
- 白ワイン 大さじ1
- バジルペースト 小さじ2
作り方
-
1
帆立の貝殻をよく水洗いします。
-
2
フライパン又は網に帆立を乗せ、貝殻が開くまで火にかけます。
-
3
貝殻が開いたら帆立をひっくり返し、ワインとバジルペーストを貝殻の中に入れて2分ほど蒸し焼きにします。
(フライパンの場合は、蓋をします。)
-
4
器に盛り付けて、完成です。
-
5
ジェノベーゼソースのレシピは《ジェノベーゼソース バジルと松の実ソース》ID:1530004957を参照下さい。
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