賀茂なすの味噌田楽 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
賀茂なすのへたを落として横4等分のスライスにし、表面に隠し包丁を入れます。
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2
オイルをひいたフライパンに賀茂なすを並べて焼きます。
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3
きつね色になったら返して、両面焼きます。
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4
小鍋に☆を入れて練ります。
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5
お皿になすを乗せ、その上に手順4の味噌を塗り、白炒り胡麻を振って、完成です。
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