丸ごとラディッシュのガーリックソテー レシピ・作り方

丸ごとラディッシュのガーリックソテー
  • 5分以内
  • 300円前後
liqueur
liqueur
ラディッシュの見た目の可愛さや色の鮮やかさを活かし、丸ごとガーリックソテーにしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ラディッシュを葉ごと使うので、全体をしっかり水洗いします。
  2. 2 フライパンにオイルをひき、おろしにんにくを入れて炒め、香りが立ったらラディッシュを入れて葉がしんなりするまで炒めます。
  3. 3 葉がしんなりしたら塩を少々加えて火からおろします。
    フレッシュの時のように葉を伸ばして、盛り付けてます。

きっかけ

ラディッシュの葉にも栄養があるとされ、また赤と緑のコントラストが綺麗で美味しくもあるので、丸ごとガーリックソテーにしました。

おいしくなるコツ

主に葉部分にガーリックオイルの味が染み込むので、葉がしんなりしたら火からおろします。(ラディッシュ本体は、表面の色がオイルに少し移る程度の火の通り具合で大丈夫です。)

  • レシピID:1530005364
  • 公開日:2016/09/28
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カテゴリ
ラディッシュ
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ラディッシュ ラディッシュの葉 ガーリックソテー 丸ごと
料理名
丸ごとラディッシュのガーリックソテー
liqueur
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つくったよレポート(8件)

  • linari
    linari
    2022/11/13 19:50
    丸ごとラディッシュのガーリックソテー
    とても美味しかったです。
    ありがとうございました♪( ´▽`)
  • こん_87
    こん_87
    2022/03/08 04:35
    丸ごとラディッシュのガーリックソテー
    シンプルですが簡単でとても美味しかったです♪
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2022/03/01 16:06
    丸ごとラディッシュのガーリックソテー
    脇役が多いラディッシュが存在感のある美味しい一品になりました。ごちそうさまでした。
  • けいりく
    けいりく
    2020/11/25 17:22
    丸ごとラディッシュのガーリックソテー
    ラディッシュを頂き、初めて調理するため何を作ろうか迷っていましたが、ガーリックソテー大正解!!すごく美味しかったです◡̈⃝︎⋆︎*

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