キャベツたっぷり ミネストローネ レシピ・作り方

キャベツたっぷり ミネストローネ
  • 約15分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
キャベツがたっぷり入った、野菜の旨味が感じられるミネストローネです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 キャベツを1cm角にカットします。
  2. 2 にんじんを1cm角にカットします。
  3. 3 じゃがいもも1cm角にカットします。
  4. 4 にんにくをみじん切りにします。
  5. 5 固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
  6. 6 鍋にオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ったらじゃがいも、にんじんを炒めます。
  7. 7 じゃがいもとにんじんに火が透ったら、キャベツを加えて軽く炒めます。
  8. 8 トマト、水、コンソメを加えて10分程煮込み、塩胡椒で味を調えます。
  9. 9 野菜が十分に柔らかくなったら火からおろし、器に盛り付けて、完成です。

きっかけ

キャベツを沢山入れたミネストローネを作ってみました。

おいしくなるコツ

ショートパスタを加えても、美味しいと思います。

  • レシピID:1530005317
  • 公開日:2016/09/24
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カテゴリ
ミネストローネトマト缶キャベツ
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ミネストローネ キャベツ トマト缶 野菜たっぷり
料理名
キャベツたっぷり ミネストローネ
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つくったよレポート(6件)

  • ブー太
    ブー太
    2022/01/03 12:38
    キャベツたっぷり ミネストローネ
    体が温まり美味しかったです
  • くるみ1017
    くるみ1017
    2021/01/25 18:33
    キャベツたっぷり ミネストローネ
    美味しかったです♪
  • まる0523
    まる0523
    2020/12/03 12:59
    キャベツたっぷり ミネストローネ
    ごちそうさまでした♪美味しかったです
  • sin7sin6694
    sin7sin6694
    2019/05/07 18:37
    キャベツたっぷり ミネストローネ
    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

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