おせち料理 海老の養老煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 有頭エビ 2尾
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
作り方
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1
エビの殻の隙間から爪楊枝を差し込み、背わたを取り除きます。
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2
鍋又はフライパンに☆の材料を入れて弱火にかけ、頭と尾がくっつくようにエビを「つ」の字に曲げたまま入れ、3～4分煮ます。
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3
粗熱が取れるまで煮汁に浸し、完成です。
保存する場合は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管し、2～3日以内に食べ切るようにします。
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- おせち料理 海老の養老煮
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只野ひとみ2024/01/01 12:59
今年のおせちに作りました。
エビ大きかったので、なかなか難しかったですが、美味しく出来上がりました。 -
rainbowc00sky2023/12/31 18:44
美味しくできました。ありがとうございました。 -
•ぱるるん2022/01/02 21:07
美味しかったです -
shii_ryori2022/01/02 15:02
6匹を一気に煮たので、調味料を4倍にしました。美味しく出来ました！
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