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かき氷器を使わずに マンゴーかき氷 芒果冰 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • マンゴー

    1/2個(約400g)

  • 牛乳

    200cc

  • 砂糖

    30g

  • バニラアイスクリーム

    アイスクリームディッシャー2杯分

  • 練乳(コンデンスミルク)

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かき氷器を使わずに マンゴーかき氷 芒果冰
  • 300円前後

台湾かき氷として有名な、マンゴーを使ったかき氷をかき氷器を使わずに作りました。

作り方

  • 1

    重さ820gもある大きなマンゴーを使ったので1/2個で作りましたが、お使いのマンゴーの大きさによっては2~3個使用します。

  • 2

    マンゴーを半分に割り、種を取り出し、皮を剥きます。

  • 3

    果実の1/4を7~8mm角に切り、残りを一口大にカットします。

  • 4

    一口大にカットしたマンゴーと牛乳、砂糖をミキサー等に入れ、撹拌します。

  • 5

    手順4を容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

  • 6

    1~2時間に一度、フォーク等でかき混ぜます。それを2~3回くり返します。

  • 7

    固まったら器にふんわりとかき氷っぽく盛り付け、角切りマンゴーとバニラアイスクリームをトッピングし、練乳を掛けます。

  • 8

    Pickupレシピに選ばれました☆
    2017/8/23

きっかけ

かき氷の代わりに食感の似たシャーベットを使って、マンゴー氷菓を作ってみました。

おいしくなるコツ

手順5をかき氷器で削ると、かき氷のマンゴー氷菓になります。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > 夏の果物 > マンゴー

レシピID: 1530005123

公開日:2016.09.08

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.20

    マンゴーソース&チョコレートソースをかけました✧˖°₍•͈ᴗ•͈₎‎٭¨̮♫*

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.03.27

    氷かき氷器がなくても
    簡単&美味しいのが
    できてよかったです。
    洗い物要らずで
    楽ちんですね。

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.08.18 10:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月23日(水)のPickupレシピコーナーに、liqueurさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
かき氷器を使わずに マンゴーかき氷 芒果冰
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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