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韓国冷麺 ネンミョン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冷麺

    2人前

  • きゅうり

    1/2本

  • キムチ

    100g

  • 1個

  • ☆鶏がらスープの素

    小さじ2

  • ☆水

    200cc

  • ☆酢

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ2

  • ☆醤油

    小さじ2

  • ☆おろしにんにく

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
韓国冷麺 ネンミョン
  • 300円前後

韓国の冷麺、ネンミョンのスープを手作りし、ベーシックな材料をトッピングしました。

作り方

  • 1

    きゅうりを斜め切りにしてから、細切りにします。

  • 2

    茹で玉子を作ります。

  • 3

    ☆の材料を混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やします。

  • 4

    そば粉を主原料とした、韓国冷麺用の麺を用意します。

  • 5

    麺を熱湯(記載外)で1分ほど茹でます。

  • 6

    茹で上がったら、流水で洗い流し、水気を切ります。

  • 7

    麺の上にきゅうりとキムチ、茹で玉子をトッピングし、スープをかけて完成です。

きっかけ

韓国スーパーに行ったら冷麺の麺とスープが別売りだったので、食べた記憶を元にスープを手作りしてみました。

おいしくなるコツ

野菜系と玉子だけのトッピングですが、お好みで肉類をトッピングしても美味しいと思います。

レシピID: 1530005079

公開日:2016.09.30

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.08.03

    蒸し鶏で作ってみました。この季節でも食欲が湧きますね。

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.06.27

    キュウリがなかったので、もやし。
    娘乗リクエストでハムを入れてみました。
    おいしかったです。

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2018.09.01

    卵はなくて入れられませんでしたが、美味しくいただきました(^人^)

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.04.14

    チャーシュー乗せで美味しく頂きました!

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
韓国冷麺 ネンミョン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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