ソルダムとくるみときゅうりのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ(スパゲッティ等) 200g
- ソルダム 2個
- きゅうり 1/2本
- くるみ(ロースト) 10粒程度
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- プチトマト 6個
作り方
-
1
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹で塩、胡椒、オリーブオイルを絡ませます。
-
2
きゅうりを縦半分に切ってから、5mm程の斜め切りにします。
-
3
ソルダムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
種を取り出します。
-
4
ソルダムを8等分の櫛切りにします。
-
5
くるみを包丁で粗く刻むか、麺棒等で叩いて崩します。
-
6
手順1のパスタの上に、ソルダムときゅうり、くるみ、プチトマトをトッピングします。
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