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インスタントラーメンで 台湾まぜそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • インスタントラーメン(袋麺)

    2袋

  • にら

    1/2把

  • 青ねぎ

    1/2把

  • 刻み海苔

    2つまみずつ

  • 卵黄

    2個分

  • かつお粉

    大さじ2

  • ☆豚挽肉

    100g

  • ☆醤油(挽肉用)

    小さじ2

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆おろしにんにく

    小さじ1

  • ☆豆板醤

    小さじ1

  • ★醤油(つゆ用)

    小さじ2

  • ★顆粒だし

    小さじ1

  • ★みりん

    小さじ1

  • ★胡麻油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
インスタントラーメンで 台湾まぜそば
  • 300円前後

インスタントの袋麺を使い、簡単お手軽な名古屋名物台湾まぜそばを作りました。

作り方

  • 1

    にらを1cm程度にカットします。

  • 2

    青ねぎを小口切りにします。

  • 3

    ☆の材料をフライパンに入れて炒め、台湾ミンチを作ります。

  • 4

    ★を溶いて器に入れます。

  • 5

    麺を表示時間茹で、水を切り、手順4のつゆと混ぜ合わせます。

  • 6

    麺の上ににら、青ねぎ、かつお粉、刻み海苔を乗せ、中央に台湾ミンチ、卵黄を乗せて完成です。

  • 7

    ミンチが残った場合はご飯を追加して、追い飯にします。

きっかけ

台湾まぜそばを、インスタントラーメンでお手軽に作りました。

おいしくなるコツ

本場の台湾まぜそばは極太麺を使っているので、より本格的にしたい場合は生の極太麺を使います。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > インスタントラーメン

レシピID: 1530004972

公開日:2016.09.02

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関連情報

料理名
インスタントラーメンで 台湾まぜそば
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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