きゅうりとくるみのサラダ レシピ・作り方

きゅうりとくるみのサラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
liqueur
きゅうりに砕いたくるみを混ぜ合わせた、歯応えが良く香ばしいサラダです。

材料(2人分)

  • きゅうり 1本
  • くるみ(ロースト) 10粒
  • 小さじ1/4
  • 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 きゅうりを5mm幅程度の輪切りにし、塩を振ってしばらく置き、水気を出します。
  2. 2 くるみを刻むか、麺棒等で叩いて粗めに砕きます。
  3. 3 手順1のきゅうりの水気を絞り、くるみと和えます。
  4. 4 粗挽き黒胡椒を振って、完成です。

きっかけ

きゅうりとナッツは相性が良いのではないかと思い、くるみを使ってみました。

おいしくなるコツ

くるみは、ロースト済のものを使うと便利です。 生くるみの場合はフライパン等で炒って、香りを引き出します。

  • レシピID:1530004927
  • 公開日:2016/09/02
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カテゴリ
きゅうり
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きゅうり キュウリ くるみ 胡桃
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きゅうりとくるみのサラダ
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つくったよレポート(2件)

  • ココナラドクター@ココナラ
    ココナラドクター@ココナラ
    2020/10/25 16:41
    きゅうりとくるみのサラダ
    きゅうりとくるみの相性が素晴らしいですね。おいしかったです。ありがとうございました!
  • amnos73
    amnos73
    2017/03/12 20:56
    きゅうりとくるみのサラダ
    シャキシャキした胡瓜
    胡桃のコリコリ食感
    ピリッとした胡椒
    とても美味しいサラダでした
    ご馳走様でした☆

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