豚肉ときゅうり炒め レシピ・作り方

豚肉ときゅうり炒め
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
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豚肉ときゅうりをさっと炒めた、ごはんやお酒に合う一品です。

材料(2人分)

  • 豚肉 200g
  • きゅうり 1本
  • 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • 胡麻油 小さじ1
  • 白炒り胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1 きゅうりを縦半分に切り、5mm幅程度の斜め切りにしたら、塩を揉み込みます。
  2. 2 フライパンに油をひき、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、香りが立ったら豚肉を炒めます。
  3. 3 豚肉に火が通ったら、きゅうりを加えて☆の材料で味を調えます。
  4. 4 お皿に盛り付けて、白炒り胡麻を振って完成です。

きっかけ

豚肉に、炒め物としてはあまり使わないもののきゅうりは合うのではないかと思い、合わせて炒めてみました。

おいしくなるコツ

豚肉は厚切りでなければ、どんな部位・切り方でも大丈夫です。 胡麻油の香りを引き立てたい場合は、火からおろす直前に少量の胡麻油を回し入れます。

  • レシピID:1530004922
  • 公開日:2016/09/03
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カテゴリ
簡単豚肉料理きゅうり肉野菜炒め
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豚肉 きゅうり 豚肉ときゅうり 豚きゅうり
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豚肉ときゅうり炒め
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つくったよレポート(22件)

  • まあ42
    まあ42
    2023/07/14 17:21
    豚肉ときゅうり炒め
    豚肉が無くて魚肉ソーセージで炒めてみました。美味しく出来ました♪レシピありがとうございます
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2022/07/01 08:40
    豚肉ときゅうり炒め
    家庭菜園の採れ過ぎ胡瓜。サラダや漬物に飽きたのでこのレシピに。ご飯が進んで胡瓜を美味しく消費出来ました!
  • h,h
    h,h
    2022/03/08 19:18
    豚肉ときゅうり炒め
    美味しくできました!
  • yuritaka
    yuritaka
    2021/09/13 18:32
    豚肉ときゅうり炒め
    しっかり味が付いて、ご飯がすすみます。家計にも優しいレシピです。

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