HB ホームベーカリーでシュトーレン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ○強力粉 200g
- ○アーモンドプードル 50g
- ○グラニュー糖 30g
- ○バター 65g
- ○牛乳＋卵1個 150g
- ○ドライイースト 4g
- ○シナモンパウダー 1g
- ○ナツメグ 1g
- ☆ラムレーズン 40g
- ☆ラムクランベリー 40g
- ☆ラムアプリコット 2枚(35g)
- ☆くるみ(ロースト) 50g
- ☆オレンジピール 40g
- ☆レモンピール 40g
- ★ダークラム 大さじ2
- ★溶かしバター 大さじ2
- ★アプリコットジャム 大さじ2
- ★パウダーシュガー 1/2カップ程度
作り方
-
1
☆のうち、レーズン以外を粗く刻みます。
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2
○の材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。
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3
ホームベーカリーの手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら☆の材料を入れます。
-
4
焼き上がりました。
-
5
パンケースからシュトーレンを出して、粗熱を取ります。
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6
★の材料を順番に塗っていきます。
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7
完全に冷めたらラップで包み、涼しい場所に2～3日置いて味を馴染ませます。
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8
少しずつ切り分けながら、頂きます。
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夜虹2021/12/22 22:17
美味しく出来ました。
他の人にも食べてみてもらいましたが好評でした。
また作って見ようと思います。
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