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濃厚ミルクキャラメル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
濃厚ミルクキャラメル
  • 300円前後

材料を混ぜ合わせて火にかけるだけで簡単に出来る、濃厚な味わいのミルクキャラメルです。

作り方

  • 1

    鍋に材料全部を入れて、弱火にかけます。

  • 2

    絶えず混ぜながら、色が濃くなりとろみが出るまで火にかけます。

  • 3

    水飴状になったら、火からおろします。

  • 4

    手順3が熱いうちに、クッキングシートの上に流し入れます。

  • 5

    粗熱が取れたら、包丁等で好みの大きさにカットします。

きっかけ

ミルクジャムを作っていて、煮詰め過ぎた時にキャラメル状になってしまったので、逆にバターと生クリームを足して濃厚なキャラメルにしてみました。

おいしくなるコツ

キャラメルは固まり過ぎても、柔らかすぎても切り辛いので、手で触ってみて粗熱が取れた位の状態でカットするようにします。

レシピID: 1530004725

公開日:2016.09.03

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  • ゆうか4131
  • 此花咲也

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.10.05

    子供がレンジでトライしたら こんなになってしまいました。笑
    次は素敵に作ります♬

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
濃厚ミルクキャラメル
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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