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八角香る 魯肉飯 ルーロウハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚挽肉

    200g

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1.5

  • ☆水

    100cc

  • ☆八角(スターアニス)

    2~3個

  • ☆おろし生姜

    小さじ1

  • ☆おろしにんにく

    小さじ1

  • ☆胡麻油

    小さじ1

  • ご飯

    2膳

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
八角香る 魯肉飯 ルーロウハン
  • 300円前後

豚挽肉で作った台湾名物、魯肉飯(ルーロウハン 豚そぼろご飯)です。

作り方

  • 1

    ☆の材料を全て鍋に入れ、沸騰したら豚挽肉を入れて、煮汁が無くなるまで煮ます。
    火を止めたら、八角を取り出します。

  • 2

    ご飯の上に、手順2の豚そぼろを乗せて、完成です。

きっかけ

台湾で食べた魯肉飯が美味しかったので、日本で手に入る食材で作ってみました。

おいしくなるコツ

八角を入れると一気に中華料理風になりますが、手に入らない場合は省略しても大丈夫です。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 丼物 > 三色丼・そぼろ丼
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1530004666

公開日:2016.07.31

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関連情報

料理名
八角香る 魯肉飯 ルーロウハン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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