ミニトマトと豆腐の和風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料はこれだけです。
豆腐は何でもいいです。
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2
玉ねぎは千切りにする。えのきだけは石づきをとり２つに切る。しめじは小房にする。ミニトマトは半分に切る。
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3
出汁が沸いてきたら玉ねぎとキノコを入れ続いてミニトマトを入れ醤油を入れる。
味がなじむと豆腐を手で大きくちぎり入れる。
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4
ふつふつしてきたら※を入れる。
とろみがついてきたら卵を溶いて回し入れる。火を止め蓋をする。
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5
器にとり上から青ネギの小口切りを乗せ出来上がりです。
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- 料理名
- ミニトマトと豆腐の和風スープ
catball4549
結婚３１年目のベテラン主婦です。
私の作る簡単な手抜き料理を家族はおいしいといつも言ってくれます。
子供たちは親元を離れていき、今は主人と二人暮らしです。
これからは老後に向けての健康な体を作れるよう美味しくバランスの良い身体にやさしい料理を作っていきたいと思います。
よろしくお願いします。
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ミニトマトの酸味と豆腐のやさしい食感がベストマッチです。栄養たっぷりで夏バテ防止に一役です。