キムチ餃子 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 キムチを粗みじん切りにします。
- 2 豚挽肉に手順1のキムチを加え、塩胡椒で味を調え、よく練り合わせます。
- 3 餃子の皮に手順2のあんを乗せて包みます。
- 4 フライパンにオイルをひき、手順3の餃子を並べて、強火で1分、焼き目をつけるように焼きます。
-
5
手順4に水を加え、弱火にして10分蓋をして蒸し焼きにします。
蓋を取り、残った水分が飛ぶまで焼いて火からおろします。 - 6 餃子の焼き目を上にしてお皿に盛り付けて、完成です。
きっかけ
一般的な餃子には、白菜やキャベツが入っている事が多いですが、白菜の代わりに白菜を漬けたキムチを入れ、ピリ辛に仕上げました。
おいしくなるコツ
餃子のあんはたっぷり詰めず、少ないと思うくらいの量を包むと、あんが皮からはみ出たり、皮が破れたり等しにくくなります。
- レシピID:1530004536
- 公開日:2016/07/27
関連情報
- 料理名
- キムチ餃子
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