ココナッツミルクアイスクリーム レシピ・作り方

ココナッツミルクアイスクリーム
  • 5分以内
  • 300円前後
liqueur
liqueur
ココナッツミルクをたっぷり使った、濃厚なアイスクリームです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 卵白を(ホイッパー又はハンドミキサーで)角が立つまでホイップし、メレンゲを作ります。
  2. 2 生クリームを(ホイッパー又はハンドミキサーで)角が立つまでホイップします。
  3. 3 卵黄と砂糖を(ホイッパー又はハンドミキサーで)よく混ぜ合わせます。
  4. 4 手順3にココナッツミルクを加えて(ホイッパー又はハンドミキサーで)滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  5. 5 手順1、手順2、手順4をさっくり混ぜ合わせます。
  6. 6 手順5を保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
  7. 7 固まったら器に盛り付けて完成です。

きっかけ

ココナッツミルクのコクを生クリームと合わせたら、美味しいアイスクリームが出来るのではないかと思い作ってみました。

おいしくなるコツ

卵黄と砂糖を白っぽくなるまで、しっかりと混ぜ合わせるようにします。

  • レシピID:1530004500
  • 公開日:2016/07/23

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カテゴリ
アイスクリーム
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ココナッツアイスクリーム ココナッツアイス ココナツ ココナッツ
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ココナッツミルクアイスクリーム
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